在家做烧排骨做法？

在家 *** 烧排骨,步骤如下：

我们需要准备好所需的食材，在家做烧排骨，需要准备的主要食材包括精选排骨、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐等。

步骤/方式1：排骨浸泡洗净 选用新鲜的排骨，将其浸泡洗净，去除血水,这样能更好地去除腥味。

步骤/方式2：冷水下锅烧开，煮1分钟 排骨下锅，加入适量的水，烧开后煮一分钟，这一步是为了让排骨表面的血水充分煮出,同时也能去除多余的杂质。

步骤/方式3：捞出洗净，沥干水分 煮好后，捞出排骨，用温水冲洗干净，沥干水分，这一步是为了让排骨更加入味,同时也让后续的烹饪更加方便。

步骤/方式4：热油，放入煎制 在锅中加入适量的食用油，待油热后，放入处理好的排骨进行煎制，煎制时要注意火候,避免煎糊。

步骤/方式5：加入大料炒香 加入适量的姜、大蒜等大料进行炒制,炒出香味。

步骤/方式6：加入蚝油、少许老抽上色 根据个人口味加入适量的蚝油和老抽进行调味,翻炒均匀上色。

步骤/方式7：加适量水烧开，加盐调味 加入适量的清水烧开，加盐调味,这一步是为了让排骨更加入味。

步骤/方式8：倒入电压力锅炖制 将食材倒入电压力锅中，炖制10分钟左右,电压力锅能够更好地保持食材的原汁原味。

步骤/方式9：泄压后出锅装盘 炖制完成后，打开锅盖,取出装盘即可享用美味的烧排骨了。

*** 烧排骨需要耐心和细心，按照上述步骤一步步来,就能轻松做出美味的烧排骨啦！