自制烤面包做法？

准备 *** 烤面包的材料：面粉、奶粉、砂糖和盐，以及酵母，将它们按照一定比例混合，用清水将酵母化开，边搅拌边倒入面盆中,直至搅拌均匀。

具体步骤如下：

1. 将面团揉制，将搅拌好的面团移至案板上，开始揉面，适量的摔打面团，大约揉制15分钟,直到可以拉出薄膜即可。

2. 分割面团，将揉好的面团分割成小剂子,根据个人喜好和烤面包的形状大小进行分剂。

   

3. *** 烤面包，将小剂子再次揉压成圆形，盖上发酵至1.5倍大，然后进行排气和静置，让面团松弛，将面团擀成薄片，卷成卷状，形成脆皮肠的形状，将面条一头压斜，缠绕在脆皮肠上,放置在烤盘上再次醒发。

4. 烘烤面包，当面包醒发长大后，刷上适量的蛋液，撒上适量的脱皮芝麻后,放入预热好的烤箱中烤制15分钟即可享用美味的烤面包。

   

通过以上步骤，您就可以轻松掌握自制烤面包的做法了,希望您能 *** 出美味的烤面包！