广东甜酸排骨做法？

广东甜酸排骨的做法

广东甜酸排骨的 *** 步骤如下：

准备材料是关键,你需要准备排骨500克，适量的葱段、蒜蓉、番茄酱、白糖、白醋和适量的盐。

*** 步骤如下：

1. 将排骨清洗干净,切成小块备用。
2. 在锅内加入适量的水,烧开后放入排骨，撇去浮沫。
3. 将排骨放入开水中,加入葱姜、料酒和适量的盐进行炖煮，炖至八分熟后捞出控水。
4. 将排骨捞出后放凉,加入一个鸡蛋拌匀，然后加入适量的淀粉拍均匀。
5. 六成油温后下锅炸至金黄酥脆。

为了使甜酸排骨更加美味,你可以根据个人口味调整做法，在炖煮的过程中可以加入一些姜片、八角等香料，增加口感和香气，在炸制时也可以根据个人喜好选择不同的油温，以达到最佳的口感效果。

怎么样,通过上述步骤，你已经掌握了广东甜酸排骨的做法了吧？希望你在尝试 *** 时能够享受到美食带来的愉悦。