香菇炒肉丝的家常做法？

香菇炒肉丝家常做法

*** 香菇炒肉丝,其步骤如下：

香菇炒肉丝的家常做法

食材：

主要食材：香菇200g、青椒100g、猪肉150g。

辅助食材：盐适量。

做法：

1. 香菇泡发好，香菇应选用新鲜且质地饱满的，泡发时需注意水温、时间,确保香菇完全泡发且无异味。

2. 切丝，将香菇切成细丝,这样炒制时更易入味。

3. 青椒切丝，青椒应切得稍微细一些,这样能更好地提升菜肴的口感和色泽。

4. 腌制猪肉，将猪肉切成薄片，用盐腌制片刻，这样能更好地入味,也能去除猪肉的腥味。

5. 油热后，放入适量的食用油,油热后先爆香香菇。

6. 放入腌制好的猪肉丝,翻炒至肉丝变色。

7. 放入切好的青椒丝,继续翻炒。

8. 加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。

整个 *** 过程简单易行，只需按照步骤细心操作，就能轻松做出美味的香菇炒肉丝，在烹饪过程中注意火候的掌握和食材的搭配,相信你也能做出令人满意的美食。