凉拌荷兰豆的5种做法？

凉拌荷兰豆的5种做法

荷兰豆与多种食材搭配，不仅可以增添菜肴的风味，还能带来丰富的营养,以下是几种凉拌荷兰豆的常见做法：

快手凉拌荷兰豆

准备食材：

• 荷兰豆 300克
• 盐
• 鸡精
• 香油
• 白糖
• 胡椒粉
• 生抽

步骤：

1. 荷兰豆掐头去尾，洗净后用开水焯至颜色变深，立即捞出过凉水,沥干备用。
2. 将焯好的荷兰豆与盐、鸡精、胡椒粉、香油混合,再加入适量的生抽调味。
3. 最后撒上一些砂糖和芝麻,搅拌均匀即可。

玉米粒凉拌荷兰豆

准备食材：

• 荷兰豆 300克
• 玉米粒 20克
• 酱油 10克
• 熟芝麻 5克
• 香油 5克
• 胡椒粉 3克
• 盐、鸡精 各少许

步骤：

1. 将荷兰豆和玉米粒分别洗净,备用。
2. 在锅中加入适量的水，烧开后加入少许盐和植物油，然后下入荷兰豆和玉米粒焯烫，焯烫至颜色变深后捞出，用凉开水过凉,沥干备用。
3. 将所有食材混合，加入盐、鸡精、胡椒粉、熟芝麻、香油和酱油拌匀即可。

黄豆芽凉拌荷兰豆

准备食材：

• 黄豆芽 100克
• 荷兰豆 80克
• 菊花瓣 10克
• 红椒 适量
• 盐 各少许
• 味精、蚝油 各1小匙
• 香油 1大匙

步骤：

1. 将荷兰豆和黄豆芽分别洗净,备用。
2. 在锅中加入适量的水，烧开后加入少许盐和植物油，然后下入黄豆芽和荷兰豆焯烫,焯烫至黄豆芽和荷兰豆变深绿色后捞出沥干备用。
3. 将红椒洗净切丝，与盐、味精、蚝油混合拌匀,最后淋入香油拌匀即可。

冬笋凉拌荷兰豆

准备食材：

• 冬笋 100克
• 荷兰豆荚 300克
• 蚝油、香油 各1小匙
• 精盐 1/2小匙
• 味精、白糖 各1小匙

步骤：

1. 将荷兰豆荚择去两头尖角，洗净备用，冬笋洗净后切成均匀的丝，放入沸水锅中焯烫,焯烫至蔬菜颜色变深后捞出沥干备用。
2. 将所有食材混合，加入盐、味精、蚝油、香油调味拌匀即可。

小贴士：在处理食材时要注意卫生，避免影响口感,在拌制过程中可以根据个人口味加入适量的调料提升风味。

就是凉拌荷兰豆的几种常见做法，可以根据自己的口味选择喜欢的做法,希望对你有所帮助！