简单炒菜家常做法？

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家常炒菜小技巧分享

在繁忙的城市生活中,加班是常态，外卖虽方便，但总有些时候人们不想或无法点外卖，对于追求健康饮食和简单烹饪的朋友们，以下是一些家常炒菜的小技巧和菜谱，希望能满足您的需求。

豆角炒平菇

家常炒菜,简单又美味，豆角选用嫩豆筋，洗净后切段备用；平菇撕成小条，焯水后洗净沥干；炒锅上火烧热，放入食用油和蒜碎翻炒至断生，再加入豆角段翻炒，加入生抽酱油调味，最后加入少量热水和盐翻炒均匀，确保豆角断生后即可出锅装盘，这道菜五分钟就能完成，既方便快捷，又保留了食材的原汁原味。

荷兰豆炒口蘑

荷兰豆和口蘑都是营养丰富的食材,搭配在一起炒制，口感鲜美，荷兰豆洗净去豆筋备用；口蘑切片备用；炒锅上火烧热，放入食用油和口蘑翻炒均匀，约一分钟后加入荷兰豆，少许盐调味即可，简单翻炒即可出锅，美味又营养。

肉馅炒白菜

肉馅是家常必备的食材,尤其是晚上加班时，一份肉馅炒白菜既方便又美味，白菜洗净切段备用；炒锅上火烧热，放入食用油和葱姜蒜末炒香，再放入肉馅翻炒至变色，加入生抽酱油调味，最后加入白菜段一起翻炒至白菜断生即可，这样炒制的肉馅不仅口感鲜美，而且营养丰富。

肉片香菇炒油菜

家常炒菜中的肉片香菇炒油菜是一道简单又美味的菜品,瘦肉切片用生抽酱油腌制片刻；香菇切片焯水备用；油菜洗净备用；炒锅上火烧热，放入食用油和葱姜蒜碎炒香，放入肉片翻炒至断生，加入香菇片一起翻炒入味，最后加入小油菜翻炒至断生即可，这道菜不仅口感丰富，而且营养均衡。 展示了家常炒菜的一些基本做法和技巧，希望对您有所帮助，在 *** 过程中，可以根据个人口味适当调整调味料的使用量。