酸辣粉家常做法？

酸辣粉家常做法

原材料准备得当,包括粉条、干木耳、尖椒、辣椒、食用盐、鸡精、蒜等，为一道色香味俱佳的菜肴提供了基础。

*** 过程如下：

第一步,将粉条140克用适量的温开水完全侵泡后清洗干净，然后将其放入沸水中焯煮至九完善，捞出沥干。

第二步,将黑木耳用适量的温开水侵泡，然后焯煮至熟透，捞出沥干，接着将粉丝和木耳混合在一起，加入适量的食用盐、鸡精、芝麻油等调味料进行调味。

第三步,将青红椒去蒂去籽清洗后切成细条状，蒜头削皮后剁成蒜末。

第四步,将所有食材混合在一起，加入适量的老陈醋、生抽、辣椒红油、盐、白砂糖等调味料进行调味，最后撒上一些香莱段作为点缀，搅拌均匀即可。

整个 *** 过程简单易行,既体现了家常菜的特点，又展示了酸辣粉的独特风味，通过详细的步骤和详细的调味料搭配，让这道菜肴更加美味可口。