烧牛排正宗做法？

烧牛排正宗做法

用料：

1. 牛排 10块
2. 姜 3片
3. 味极鲜 3勺
4. 料酒 2勺
5. 盐 5克
6. 老抽 2勺
7. 八角 3个
8. 大葱 1根
9. 桂皮 1块
10. 白砂糖 20克
11. 蚝油 1勺
12. 五香粉 2勺

红烧牛排的做法步骤：

第一步，牛排洗净,先用开水去血水后空干水份。

第二步，热锅倒油，小火烧开,加入白砂糖炒至糖色。

第三步，将牛排放入锅中,翻面煎炒至每面都金黄色。

第四步，加入料酒、老抽、味极鲜、蚝油等调味料，根据个人口味适量添加盐，如果使用高压锅，则将肉和汤放入高压锅，加入大葱和生姜，选择中途加菜模式启动，如果是普通锅，则将水加到没过肉,焖炖20分钟后加入土豆和豆笋。

第五步，炖煮过程中可根据个人口味适当调整调味料的用量，炖煮完成后即可享用美味的烧牛排，整个过程中保持中火慢炖,确保牛排充分入味。

通过这个步骤，您可以轻松掌握烧牛排的正宗做法，在烹饪过程中注意火候控制，确保牛排烹饪得恰到好处,祝您烹饪愉快！