菠菜鸡蛋汤简单做法？

准备好主料和辅料,包括新鲜的菠菜、适量的鸡蛋，将葱花蒜片切好备用，同时准备好植物油、适量的盐和鸡精，以及香油，将洗净的菠菜焯水切段儿，热锅加油爆香葱花和蒜片，加入适量的清水煮沸，放入菠菜继续煮沸，待汤汁逐渐变浓稠时，均匀地淋入打散的鸡蛋液，煮至汤汁变白，加入少许鸡精和香油调味儿轻轻搅拌均匀即可。

*** 步骤如下：

1. 将葱花蒜片切好备用。
2. 菠菜择洗干净后焯水切段儿。
3. 在热锅中加入适量的植物油和葱花、蒜片，爆香后加入适量的盐和清水煮沸。
4. 放入洗净的菠菜继续煮沸。
5. 等到菠菜煮至软烂,汤汁逐渐变浓稠时，将打散的鸡蛋液均匀地淋入锅中。
6. 继续煮至汤汁变白,最后根据个人口味加入适量的鸡精和香油调味儿。

通过上述步骤,你可以轻松 *** 出美味的菠菜鸡蛋汤，希望对你有所帮助！