前言
菜花是一种常见的蔬菜，富含维生素C、钾、钙等营养元素，是保持身体健康的好选择。不管是清炒、水煮、凉拌，菜花都可以做出各种美味的菜品。下面，就为大家分享5种简单的菜花做法，让你轻松上手。
做法1.清炒菜花
将菜花摘成小朵，冷水加盐下锅焯烫至断生即可捞出。
锅中放入油，热油后加入蒜末，爆香后放入焯烫好的菜花，加入盐、胡椒粉、鸡精等调料翻炒均匀即可。
做法2.水煮菜花
将菜花摘成小朵，冷水加盐下锅煮至菜花断生即可捞出。
锅中放入清水，加入葱姜蒜、盐、胡椒粉等调料，煮沸后放入焯烫好的菜花，煮开后转小火煮5-6分钟即可。
做法3.凉拌菜花
将菜花摘成小朵，冷水加盐下锅煮至断生，捞出后浸泡在冰水中。
将葱花、姜末、蒜末、醋、酱油、糖、香油等调料混合成酱汁，将泡好的菜花加入酱汁中拌匀即可。
做法4.焗菜花
将菜花摘成小朵，冷水加盐下锅煮至7-8分熟，捞出后沥干水分备用。
将鸡蛋打散，加入面粉、盐、胡椒粉、牛奶等调料搅拌均匀，将菜花放入搅拌好的面糊中裹上面糊。
烤箱预热至180℃，将裹好面糊的菜花放入烤盘中，撒上芝士，放入烤箱中烤10-15分钟即可。
做法5.蒸菜花
将菜花摘成小朵，冷水加盐下锅焯烫至断生，捞出后放入碗中。
将葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、香油等调料混合成调味料，淋在焯烫好的菜花上。
锅中加入清水，烧开后放入装有菜花的碗，盖上盖子，大火蒸5-6分钟即可。
总结
以上就是5种简单的菜花做法，清炒、水煮、凉拌、焗、蒸，每一种都有不同的口感和味道，根据自己的喜好选择喜欢的做法尝试一下吧。
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