蒸干鱼的做法？

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蒸干鱼的做法

准备好食材：新鲜的干鱼3条、大葱1根、姜一块、适量的酱油、少许香油和料酒。

干鱼在蒸之前已经泡水三天，使其充分吸收水分,然后将其身上的水擦干备用。

将大葱和姜切成细丝，均匀地铺在鱼的周围，在鱼的表面倒入适量的酱油，用以提味，同时加入料酒去除腥味，滴入少许香油,增加鱼肉的香气和口感。

将处理好的干鱼放入蒸锅中，大火蒸制十五分钟即可，蒸制过程中，确保火候适中,避免蒸煮时间过长导致鱼肉过老。

通过这样的步骤，您可以轻松 *** 出美味的蒸干鱼，蒸制过程中注意火候控制，确保鱼肉鲜嫩多汁,同时保持食材的原汁原味。