毛血旺做法家常做法材料？

根据您的要求，我分析并修改了毛血旺做法家常做法的内容,以下是修改后的版本：

毛血旺家常做法

原料：

鸭血150克，虾仁100克，黄豆芽、水发东北木耳、龙大汤粉、黑毛肚、火腿片各50克。

调料：

特制火锅底料100克，鸡精8克，高汤500克,鲜花椒适量。

特制火锅底料的 ***

需要准备适量的菜子油、鸡油、牛油，在锅中加入适量的油，烧至四成热时，加入郫县豆瓣、刀口海椒、永川豆瓣等调料，小火炒制出香味，加入适量的鲜花椒面、花椒油、藤椒油等调味料，搅拌均匀，加入适量的白酒浸泡过的鲜花椒,封口保存一周后使用。

*** *** ：

第一步：处理食材 鸭血切长4厘米、宽3厘米、厚1厘米的条状；黄豆芽、鸭血、东北木耳、汤粉分别入沸水中大火汆半分钟，捞出控水，虾仁入烧至四成热的色拉油中滑10秒，捞出控油，火腿片、黑毛肚、黄喉分别入沸水中大火汆10秒钟,捞出备用。

第二步：烹饪过程 在锅中加入高汤，放入火锅底料小火熬出香味，加入鸡精、味精调味，打渣备用，将处理好的食材依次放入红汤中煮熟,最后将煮好的食材盛入盘中即可。

整个 *** 过程注重食材的搭配和火候的掌握，确保食材的鲜美和营养，加入了适量的鲜花椒和调味料,增加了毛血旺的风味和口感。