冬瓜海带瘦肉汤的做法是什么？

冬瓜海带瘦肉汤的 *** ***

冬瓜海带瘦肉汤是一道家常汤品,其主料包括干海带丝、瘦肉以及冬瓜，以下是详细的 *** 步骤：

准备材料：干海带丝适量、瘦肉适量，冬瓜适量，还需准备葱花适量、姜丝少许、盐少许、鸡精少许、料酒适量、生抽少许和淀粉适量，还可以加入适量的香油和香菜碎作为点缀。

*** 过程如下：

1. 将干海带丝用清水泡发,洗净备用。
2. 瘦肉切成丝,用料酒、生抽和淀粉腌制10分钟，这样可以使肉丝更加鲜嫩。
3. 在汤锅内加入适量的水,放入葱花、姜丝，开锅后放入泡发好的海带丝，煮几分钟后，再放入腌制好的肉丝，按照个人口味，可以一条或两条依次往里放。
4. 烧开后,开始勾芡，根据个人口味加入适量的盐、鸡精和香油。
5. 将煮好的汤倒入装好汤碗中,撒入香菜碎作为点缀。

通过上述步骤,一道美味的冬瓜海带瘦肉汤就完成了， *** 过程中注重细节和顺序，确保每一步都符合烹饪要求，希望您在品尝时也能感受到这道汤的美味和营养价值。