河粉的家常做法？

家常版河粉 ***

河粉，作为中华美食中的一道传统佳肴，其 *** *** 并不复杂，为了满足您的需求,我们准备了以下材料和步骤。

材料：

1. 适量河粉
2. 鸡蛋 2个
3. 猪肉 1块
4. 绿豆芽适量
5. 卷心菜适量

辅料：

1. 色拉油适量
2. 食盐适量
3. 酱油适量
4. 葱适量
5. 姜适量
6. 蒜适量

做法：

前期准备

1. 将河粉准备好，确保其新鲜、无杂质。
2. 鸡蛋打散，加入少许盐和糖,为河粉增添鲜美的味道。
3. 猪肉切丝，用酱油、淀粉和料酒腌制5分钟,使其更加入味。
4. 卷心菜、姜、蒜切丝,葱切成葱花备用。

烹饪过程

1. 在锅中倒入适量的色拉油，烧热后放入姜、蒜,爆香。
2. 加入绿豆芽和卷心菜丝,翻炒至断生。
3. 将河粉放入锅中，略微翻炒,使其与炒制过的蔬菜混合均匀。
4. 将腌制好的猪肉丝放入锅中,翻炒至变色。
5. 根据个人口味，加入适量的食盐、料酒和酱油进行调味。
6. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

通过上述步骤，您可以轻松掌握家常版河粉的 *** *** ，在烹饪过程中，注意火候的掌握和食材的搭配,相信您一定能 *** 出一道美味可口的河粉佳肴。