炒面条的家常做法？

炒面条的家常做法

炒面条是一道简单易学的家常菜，材料丰富，口感丰富,以下是具体的做法：

准备好所需材料：挂面150克、鸡蛋2个、胡萝卜1段、绿豆芽150克、尖椒2个，还需适量的油、盐和葱姜。

具体步骤如下：

第一步，绿豆芽投洗干净,胡萝卜去皮洗净。

第二步，将胡萝卜切成丝,尖椒切成丝。

第三步，在锅中加入适量的水烧开，将面条放入锅中煮至9分熟，然后捞出，放在冷水中投凉,控净水。

第四步，将面条放在大碗内，加入适量的油拌匀,这样面条就不会粘连在一起。

第五步，在锅中加油烧热，淋入打散的鸡蛋液,炒至蛋液稍凝固后盛出待用。

第六步，在锅中再添加少许油烧热，加入葱花、姜末爆香。

第七步,加入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒至断生。

第八步，加入沥干水分的面条和尖椒丝,加入适量的盐和炒好的鸡蛋块。

第九步，大火快速翻炒均匀,并加入适量的生抽调味。

最后一步，快速翻炒均匀，使面条和配料充分混合,关火盛出装盘即可。

通过以上步骤，一道美味的炒面条就完成了，整个过程简单易行，适合家常 *** ，通过这样的家常做法，不仅可以品尝到美味的面条,还能感受到烹饪的乐趣和满足感。