蒜苗炒牛肉的家常做法？家常蒜苗炒牛肉做法步骤？如何制作蒜苗炒牛肉？简单家常做法详细步骤分享？

家常美味轻松做

蒜苗炒牛肉是一道深受人们喜爱的家常菜肴,其美味可口、 *** 简单的特点让它备受推崇，下面是具体的做法：

所需食材：

• 新鲜牛肉（去筋膜）250克
• 蒜苗适量
• 姜末适量
• 大蒜末适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 淀粉适量
• 花椒粉少许
• 食用油适量

做法步骤：

1. 将新鲜牛肉去筋膜后切成薄片,加入适量的盐、料酒、花椒粉和淀粉，抓匀腌制20分钟，让牛肉更加入味。
2. 蒜苗洗净,切成段；姜和大蒜切成末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后倒入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉变色。
4. 接着加入蒜苗,继续翻炒，并倒入少许生抽和料酒，翻炒均匀。
5. 根据个人口味加入适量盐调味,即可出锅享用。

小贴士：

1. 牛肉煮熟后放置冰箱稍凉再切,这样更容易切成薄片。
2. 腌制牛肉时,料酒和淀粉能够帮助牛肉更加鲜嫩。
3. 翻炒时火候要掌握好,避免过大火导致糊锅。

你可以按照这些步骤,轻松在家 *** 美味的蒜苗炒牛肉了，祝你成功！品尝到自己亲手 *** 的美食，感受那份满满的成就感吧！