怎样把桂花制成茶叶?桂花制茶的方法与步骤是什么?如何制作桂花茶?
如何精心 *** 桂花茶呢?
要精心准备优质的茶胚,大约需要准备5公斤的桂花胚,这些茶胚是以茶叶为原料,采用先进的加工技术 *** 而成,要求茶叶质地嫩滑,不宜过老,这样的茶胚才能更好地吸收桂花的香气。
便是采摘新鲜的桂花,最佳的采摘时机是在桂花的盛开期,采摘时需轻柔细致,避免损伤花朵,桂花的品种众多,其中金桂因其独特的香气和品质,是 *** 桂花茶的首选。
随后进入窨花的环节,将采摘的桂花轻轻铺在洁净的布上,再覆盖上一层已准备好的茶胚,按照桂花与茶胚的比例,每一层的厚度都要恰到好处,室内的温度需保持在20摄氏度以上,以确保窨花过程的顺利进行。
茶胚在吸收桂花香气的同时,也会吸收大量桂花中的水分,在窨花过程中要注意散热,当茶堆温度超过40摄氏度时,要将其摊开以加速散热;当温度降至30摄氏度以下时,再次聚集茶胚进行第二次窨花。
待桂花萎蔫后,检查茶胚的状态,若茶胚表面光滑、不发硬且不粘手,即可结束窨花过程,要将萎蔫的桂花剔除。
最后一步是脱水,刚窨花完的茶胚水分含量较高,需及时进行脱水处理,以避免茶胚发霉,经过脱水处理后,桂花茶就 *** 完成了。
每一道工序都需精心操作,确保桂花茶的香气浓郁、滋味甘醇。
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