虎皮花生正宗做法？虎皮花生正宗做法详解？如何制作正宗的虎皮花生?

虎皮花生正宗做法

精选500克大粒花生米，放入盆中，敲入一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅拌均匀,这一步是为了让每一颗花生米都充分裹上鸡蛋液。

加入100克白砂糖，继续搅拌，直至每粒花生都均匀粘上白砂糖，花生米的表面已经形成了糖衣,显得更加诱人。

倒入200克面粉，用手轻轻搓揉，使花生均匀沾满面粉,这一步是为了让花生在后续的烹饪过程中更好地定型。

将搓揉好的花生粒放在一旁备用，可以看到每颗花生都裹上了薄薄的面粉,呈现出独特的虎皮纹理。

将粘满面粉的花生捡入盘中,准备进行下一步的烹饪。

锅中加入200ml色拉油，烧热，当油温达到适当温度时，放入准备好的花生，用铲子轻轻翻炒,以防粘连。

经过一段时间的炸制，虎皮花生变得金黄酥脆，出锅后,装盘放凉。

一盘色泽金黄、口感酥脆的虎皮花生就 *** 完成了，看着就让人垂涎欲滴,品尝起来更是美味无穷。