葱花油饼怎么做好吃？如何制作出色泽金黄、香脆可口的葱花油饼?

葱花油饼是一道美味的传统中式面食， *** 简单，口感酥脆、香辣可口，首先将面粉和水搅拌成面糊，再加入适量盐和鸡精调味，醒发至两倍大后取出揉搓均匀，将醒发好的面团擀成薄片，放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄，即可出锅，在煎制过程中，可以搭配切好的青椒丝、洋葱丝、肉末等配料进行翻炒，增加香味，还可以加入豆芽、芝麻酱等调料提升口感，使其更加丰富多样，葱花油饼不仅口感好，营养丰富，也是早餐或者下午茶的不二之选，尝试一下自己动手做一盘，相信你会爱上这道美食的。

如何 *** 美味的葱花油饼？

所需食材：优质面粉350克，滚烫的开水约200克，新鲜鸡蛋一枚，适量的油，翠绿的小葱若干，细盐一茶匙,芳香胡椒粉一茶匙。

*** 步骤：

将350克优质面粉中间慢慢倒入约200克的滚烫开水，边倒边搅拌，使面粉均匀受热，打入一枚新鲜的鸡蛋，用手揉匀成面团，将面团分成约二两一个的小团，涂上少许油后醒发半个小时,让面团更加柔软有弹性。

将翠绿的小葱洗净后切成小段，在一个碗中，加入一茶匙细盐和一茶匙胡椒粉，然后烧热50克油，倒入碗中拌匀,制成香葱油。

将醒好的面团擀成薄片，然后均匀涂抹上香葱油，从下到上轻轻卷起，再从右到左盘旋起来，形成一个葱油饼坯，放置约15分钟后,将其轻轻擀成圆饼。

烧热平底锅，将葱油饼放入锅中，烙至两面金黄熟透，在烙制过程中，你会闻到扑鼻的葱香和饼的香气混合在一起，令人垂涎欲滴，烙好的葱花油饼外脆内软，口感丰富,让人回味无穷。

按照以上步骤 *** 的葱花油饼，定能让你品尝到家的味道,享受 *** 美食的乐趣。