西兰花粥正宗做法？西兰花粥的制作秘诀是什么？

西兰花粥是一道健康美味的食品，其正宗做法为：先将大米淘洗干净，加入清水煮沸，转小火慢慢熬煮，将西兰花洗净切碎备用，待米煮烂粘稠时，加入西兰花继续煮5-10分钟，最后加入适量调味品如盐、鸡精等，搅拌均匀即可，西兰花粥不仅口感细腻，而且具有防癌抗癌、增强免疫力等功效。

西兰花粥的正宗做法

所需食材：新鲜的西兰花半棵、优质的猪肉末150克、精选大米100克、适量的盐、香醇的芝麻油、少许姜末、料酒、酱油以及半汤匙淀粉。

烹饪步骤：

1. 在猪肉末中,加入姜末、盐、料酒、酱油以及淀粉，搅拌均匀后，用手轻轻搅拌上劲。
2. 锅中加入足够的水,烧开后将搅拌好的肉末挤成丸子，放入锅中煮熟，待肉丸成形后，捞出备用。
3. 将大米淘洗干净,放入已汆肉丸的锅中煮粥，在煮粥的过程中，适当搅动，以便更好地煮出米油，大约需要煮35分钟，直到粥变得粘稠。
4. 在煮粥的过程中,将西兰花切成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，以去除杂质并杀菌，然后洗净备用。
5. 当粥煮至粘稠度适中时,将之前煮好的肉丸加入粥中，继续煮5分钟。
6. 将处理好的西兰花加入粥中,煮至熟烂。
7. 根据个人口味加入适量的盐,淋入芝麻油，搅拌均匀即可。

按照上述步骤,你可以轻松 *** 出一碗香浓可口的西兰花粥，让你品尝到家的味道。