豆泡烧肉的家常做法？豆泡烧肉家常做法指南？

本文将介绍豆泡烧肉的家常做法，首先准备所需材料，包括豆泡、五花肉、葱姜蒜等调料，将五花肉切块，焯水后沥干备用，热锅凉油，放入五花肉煎至两面金黄，接着加入豆泡，翻炒均匀，加入调料，小火慢炖，最后收汁出锅，即可享用美味的豆泡烧肉，家常做法简单易学，口感鲜美，值得一试。

家常豆泡烧肉烹饪指南

准备五花肉,将其切成薄片，用生抽、老抽、生粉、料酒、糖充分抓匀后腌制15分钟以上。

备好蒜瓣、葱段、姜片以及小米辣，同时准备八角作为香料。

香菜是这道菜的灵魂,将其洗净切好备用。

豆泡可在超市购买,若希望更加入味，可将其对半切开，我则选择使用整块豆泡。

热锅烧油,将五花肉翻炒至变色后盛出备用，个人不喜欢肉过于油腻，所以会选择倒掉锅中的油。

再次起锅,加入适量的油，放入蒜、葱、姜、八角和小米辣，炒至香气四溢。

放入豆泡翻炒,直至其变为焦黄色。

豆泡炒至焦黄后,加入先前炒好的五花肉，并撒上适量的盐，若觉得颜色不够，可再添些老抽增色。

五花肉与豆泡翻炒均匀后,加入适量的水，如果怕辣，可以将小米辣捞出，盖上锅盖，小火煮5分钟，注意，煮的过程中要留意锅中的水分，避免烧干或烧焦。

菜肴出锅前,撒上切好的香菜，那一刻，香气的浓郁程度将超乎你的想象。

按照上述步骤,你可以轻松在家制作出一道色香味俱佳的豆泡烧肉，让家人品尝到你的厨艺吧！