红薯怎么挑？如何挑选优质红薯？

挑选红薯时，应选表皮光滑、颜色鲜艳、没有破损和腐烂的红薯，重量方面，选择比较沉的红薯，这样的红薯水分更充足，口感更好，形状上，选择直且均匀的红薯，这种红薯口感更细腻，甜度更高，还要注意红薯的新鲜程度，选择刚从地里挖出来的红薯，避免选择已经放置过久的红薯，挑选红薯需要综合考虑外观、重量、形状和新鲜程度等因素。

如何挑选优质红薯？

观察外表

优质的红薯外表光滑干燥,无虫眼、黑斑或破损，选购时，应避免选择歪瓜裂枣或有断裂的红薯，因为它们不耐存储，容易坏掉，建议选择中等个头、粗细均匀的红薯。

辨别颜色

不同品种的红薯口感各异,市面上常见的红薯有白心和黄心两种，黄心红薯口感更佳，且用于烹饪或煮粥更为适宜，白心红薯则主要用于制作红薯淀粉和喂猪，挑选时，可根据个人需求选择相应的品种。

嗅闻气味

新鲜的红薯闻起来有一股淡淡的清香,如果红薯带有泥腥味，那是正常的，但如果红薯闻起来有发霉或刺鼻的臭味，那就可能是已经变质，不宜选购，如果红薯闻起来有药水味，那可能是商家为了保鲜而喷洒的农药，也应避免选购。

如何防治红薯虫害呢？

物理防治

采用轮茬种植或深翻深耕等措施,可以有效地灭杀地下害虫，深翻深耕使害虫裸露在外，或促进土壤空气流通，从而导致害虫被冻死。

化学防治

通过使用化学药剂防治红薯虫害,在红薯的生长期，可以采用磷酸钙与草木灰溶液浇淋红薯植株的根茎，约十天左右浇淋一次，使用烟叶浸出液或茶麸水溶液进行浇淋，每周浇淋一次，连续浇淋两三次，即可达到很好的防虫灭虫效果。

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