香蕉玉米面粉配方？香蕉玉米面粉配方如何制作？

本文介绍了香蕉玉米面粉的配方制作方法，通过将香蕉、玉米粉和适量配料混合搅拌，制作出营养丰富、口感独特的面食，该配方简单易学，食材易得，适合家庭制作，食用后有助于提供身体所需的能量和营养，是一道健康美味的食品。

香蕉玉米面面包的独特配方

准备食材：

面粉200克,玉米面100克，鸡蛋1枚，酵母3克，白糖40克，熟透的香蕉两根，温水100毫升，食用油15克，撒用的熟芝麻适量。

制作流程：

在一个碗中倒入面粉和玉米面,打入一枚鸡蛋，加入酵母和白糖，使用温水慢慢搅拌成面絮状，接着加入食用油并揉成光滑细腻的面团，将面团置于温暖处进行发酵，直至其体积膨胀至两倍大小，大约需要一个小时的时间，面团内部会出现蜂窝状的细小气孔。

将发酵好的面团置于案板上揉压几分钟以排出气体,随后擀成薄饼，若感觉面团较粘手，可适量撒些干面粉，在薄饼上整齐地摆放一排香蕉切片，将面饼对折覆盖香蕉片，再铺上一层香蕉片后紧密捏合，将面饼切割成小块并装入预先涂抹了食用油的面包模具中，再次醒发约15分钟。

醒发完成后,为面包刷上一层蛋黄液并撒上熟芝麻，此时可以选择将面包放入预热至170度的烤箱中，烘烤约30分钟，若家中无烤箱，也可选择蒸制，盖上保鲜膜后放入锅中大火蒸制40分钟，再焖5分钟便可享用。

玉米面的口感虽略带粗糙,但无需添加过多，保持2:1的比例即可达到理想的口感。

面团发酵是关键步骤,必须确保充分发酵，以获得松软细腻的面包口感。

这款香蕉玉米面面包结合了粗粮与水果的香甜,外皮焦脆、内部松软细腻，既营养又美味，制作时可根据个人口味调整配料比例，为您的家人带来别样的味蕾体验。