南瓜饼全部做法？南瓜饼的详细制作步骤是什么？

南瓜饼制作全程详解，首先选取新鲜南瓜，洗净切块蒸熟，接着将南瓜泥与适量面粉、白糖混合搅拌成面团，制成饼坯后，可加入各种馅料，如红豆沙等，平底锅煎烙或烤箱烘烤至金黄色，香气四溢即可享用美味的南瓜饼，制作过程中注意火候与材料比例，以确保饼质松软香甜。

南瓜饼的详细做法

食材准备： 南瓜、糯米粉、白芝麻、糖

步骤详解：

1. 将南瓜洗净，去皮去瓤，切成块状，放入蒸锅，蒸至软烂,大约需要15分钟。
2. 将蒸好的南瓜捣成泥，加入适量白糖,搅拌均匀。
3. 逐步加入糯米粉和水，揉成柔软光滑的面团,将面团放置松弛约十分钟。
4. 在松弛面团的同时，可以准备自己喜欢的馅料，如豆沙、紫薯、奶黄等,每个剂子约20克。
5. 将面团分成大小相等的剂子，每个剂子约30克，取一剂子，包入馅料，利用虎口位置慢慢收紧,然后压成圆饼。
6. 将南瓜饼坯放入预先准备好的白芝麻中,四周裹满芝麻。
7. 使用空气炸锅或电饼铛进行烹饪，若使用空气炸锅，可在饼坯外喷少量水，使芝麻粘得更牢固，放入空气炸锅内，180度烤制,期间需翻面。
8. 烤至南瓜饼两面金黄，约6分钟左右,即可出锅。

小贴士：南瓜饼口感软糯香甜，包入不同的馅料会有不同的风味,制作时可根据个人口味调整糖和糯米粉的用量。

：南瓜饼是一款家常美食，制作简单，口感丰富，希望大家在烹饪过程中享受制作的乐趣，为家人带来美味与健康，记得关注“爱烹饪的豆妈maomao”,更多美食分享等你来发现！