巧克力酱制作方法？巧克力酱DIY教程，制作步骤详解？

巧克力酱制作简单，首先将大块巧克力切碎，隔水加热至融化，加入奶油或食用油搅拌均匀，加入适量糖粉和香草精等调味品，继续搅拌至混合均匀，将混合物倒入容器中，冷却至适宜口感即可，巧克力酱口感丰富，可用于涂抹面包、糕点等食品，增添美味。

巧克力酱的自制秘诀

所备材料：

一条德芙牛奶巧克力（或其他优质巧克力）和适量的奶油（超市购得的盒装淡奶油）。

制作步骤：

1. 选用一容器，置入精选的德芙牛奶巧克力条，不仅限于巧克力条，散装的巧克力糖果亦可,用量依据个人需求而定。
2. 置于热水中隔水加热，看着巧克力逐渐融化，变得柔软，加入准备好的奶油，随着巧克力的融化，一同搅拌，若你追求浓郁的口感，可适量减少奶油的添加；若你偏好丝滑的稀度，便多加一些奶油，搅拌过程中，切记使用小火,避免巧克力因高温而焦糊。
3. 当巧克力与奶油融合至你理想的浓稠度时，即可熄火,浓郁的巧克力酱已大功告成。

值得注意的是，制作巧克力酱时，无需额外加水，只需隔水加热，小心融化，即可得到香滑细腻的巧克力酱，赶快尝试,为生活增添一抹甜蜜吧！