怎么炒蘑菇肉片？如何烹饪美味蘑菇肉片？

炒蘑菇肉片是一道美味佳肴，制作过程中需先将肉片腌制入味，再将新鲜蘑菇切片备用，热锅加油，先炒肉片至变色，再加入蘑菇翻炒，期间加入适量的调味料如盐、生抽等，最后炒至蘑菇熟透，肉片香嫩即可出锅，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭餐桌上的不错选择。

如何烹饪美味的蘑菇肉片？

材料：新鲜蘑菇390克，瘦肉片70克，食用油适量，盐适量，料酒少许，小葱一棵。

步骤：

1. 将瘦肉片用适量的盐和料酒腌制15分钟,让肉片充分吸收调料的味道。
2. 新鲜蘑菇切片,然后放入开水中焯水，以去除其本身的涩味和多余的水分。
3. 在热锅中加入适量的食用油,待油温升高后，放入腌制好的肉片煸炒，直至肉片变色后盛出备用。
4. 洗净锅后,再次加入少许食用油，放入切好的蘑菇片翻炒，待蘑菇炒至断生时，将之前炒好的肉片重新放入锅中一起翻炒。
5. 根据口味加入适量的盐,继续翻炒，然后加入少许水，煮约二分钟，让蘑菇和肉片充分熟透。
6. 撒上切好的葱末,翻炒均匀，香味扑鼻的蘑菇肉片就烹饪完成了。

这道蘑菇肉片鲜嫩可口,是家常菜肴中的一道美味佳肴，通过简单的烹饪步骤，就能让家人品尝到你的手艺，享受美食带来的快乐。