桂花糖做法李子柒？桂花糖制作秘诀，李子柒版做法探究

桂花糖做法由李子柒分享，其过程包括采摘新鲜桂花，清洗晾干后，与白糖混合密封保存，制作时需注意桂花与糖的比例，以及密封环境的湿度和温度控制，最终产品香甜可口，桂花香味浓郁，整个制作过程注重细节，体现了对传统美食的尊重和热爱。

桂花糖的制作方法——李子柒风格

材料：桂花一捧，绵砂糖适量，盐适量,蜂蜜300克。

制作步骤：

1. 摘取新鲜的桂花一小袋。
2. 将桂花撒上适量的盐，用盐水浸泡10分钟，以去除桂花上的杂质和小黑虫子，之后务必用清水冲洗两次,确保桂花的纯净。
3. 将洗净的桂花放在厨房纸上沥干水分，注意时间不宜过长以防桂花变色，若等不及，可使用吹风机隔着厨房纸轻柔地吹干桂花,但需防止桂花被吹散。
4. 在容器底部铺上一层蜂蜜，然后依次铺上桂花和绵砂糖，循环叠加，最上面一层桂花要用厚厚的绵砂糖覆盖,最后用蜂蜜封顶。
5. 将制作好的桂花糖密封并存放在冷藏室三至五天,让其充分融合味道。

按照这种方法制作的桂花糖，将桂花的香气与糖、蜂蜜的甜味完美结合，带来一种独特的味蕾享受，每一步骤都需细心操作,以确保桂花的完整和味道的纯粹。