简单下饭的家常菜？家常快速下饭菜谱有哪些？

本文介绍了简单易做的家常菜，适合忙碌的日常生活，这些菜肴烹饪方法简单，食材易得，口感美味，营养丰富，无论是炒菜、炖汤还是煮面，都能轻松上手，快速完成，这些家常菜不仅美味可口，还能满足人体日常所需的营养需求，是忙碌生活中的不错选择，摘要字数控制在100-200字左右。

家常美食推荐——番茄炖牛腩

食材： 牛腩500克、番茄2个、食盐适量、桂皮1块、八角2颗、料酒1勺、酱油1勺。

做法详解：

将牛腩清洗干净,切成块状，然后放入清水中浸泡半小时，让其充分释放血水，以确保口感更加鲜美。

将番茄洗净,在底部切上十字刀，烧半锅水，把番茄放入，稍煮片刻，使汤汁脱皮，然后捞出番茄，从切口处轻松剥皮，切块备用。

起油锅,放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，然后放入桂皮和八角，一同炒香。

将切好的番茄块倒入锅中,与香料翻炒均匀，接着倒入足够的清水，没过食材。

大火烧沸汤汁后,撇去浮沫，加入酱油、料酒和食盐，调味并去腥。

将牛腩倒入砂锅,盖上锅盖，转小火焖煮半小时，让牛腩充分吸收番茄的鲜味和香料的味道。

这道番茄炖牛腩色香味俱佳,既美味又营养，牛腩炖得软糯可口，番茄的酸甜更增添了整道菜的口感层次，在家中就能轻松享受这道佳肴，真是简单又下饭的家常菜之首选。