鸡肉瘦肉粥家常做法？鸡肉瘦肉粥家常做法详解？

家常鸡肉瘦肉粥做法如下：将鸡肉切丁，瘦肉切丝，加入适量清水煮沸，再加入米煮成粥，煮粥时可根据口味加入姜片或葱段提味，待粥煮至浓稠时，加入鸡肉丁和瘦肉丝，继续煮约10分钟，最后加入调料如盐、胡椒粉等，搅拌均匀即可，此粥营养丰富，口感鲜美，是家常早餐的不错选择。

家常鸡肉瘦肉粥的制作方法

所需材料：

• 白米2杯
• 鸡肉瘦肉丝200克
• 皮蛋6颗
• 玉米粒罐头1罐
• 鸡蛋3颗
• 葱花少许
• 酱油2汤匙
• 米酒1汤匙
• 盐巴2小匙
• 胡椒粉少许

制作方法：

熬粥

将白米洗净,按照1杯米：7杯水的比例，放入电锅中，并在电锅外锅加入2杯水。

腌制猪肉丝

将鸡肉瘦肉丝洗净,加入腌料抓匀后放入冰箱冷藏，提前一晚腌制将更加入味。

准备其他食材

将皮蛋用剪刀剪成块状,玉米粒罐头打开备用，鸡蛋打匀，青葱切成葱花。

煮粥及调味

1. 待白粥煮好后,将其移至瓦斯炉台，转中火，先放入猪肉丝煮熟。
2. 加入皮蛋、玉米粒及盐巴进行调味，拌匀后即可关火。
3. 倒入蛋液,用汤匙在粥面上轻轻搅拌，使蛋液与粥充分融合，利用粥的热度将蛋液焖熟，最后撒上葱花，加入少许胡椒粉增添风味。

一碗香浓可口的鸡肉瘦肉粥就完成了,快享用吧！