米皮的制作方法家庭版？家庭版米皮制作教程，简单几步轻松做？

家庭版米皮制作方法简单易学，首先准备大米粉浆，加水搅拌至适当稠度，再将平底锅加热，涂抹食用油，倒入适量粉浆，摊成薄饼，待表面起泡后翻面，继续煎烙至两面金黄即可，制作过程中可根据口味加入蔬菜、肉类等配料，增添口感，家庭自制米皮健康美味，适合作为家常小吃。

家庭版米皮制作方法

食材清单：大米200克、黄瓜切丝若干、生抽适量、大蒜适量、辣椒油适量、芝麻酱适量、醋适量、白糖适量、食盐适量。

制作流程：

将大米浸泡一夜，第二天以一勺米配一勺半水的比例，使用料理机或豆浆机的果蔬功能进行搅打,需要多次搅拌以形成细腻的米浆。

将打好的米浆置于容器中，加入三勺热开水，边加边搅拌，此步骤称为点浆，若米的质量不佳,可能需要在此步骤后加入适量的淀粉以调整米浆的质地。

将点好的米浆搅拌均匀，舀两勺平铺于披萨盘中，放入蒸锅中隔水大火蒸煮,这样制作的米皮可以根据个人喜好调整厚薄。

将蒸好的米皮取出，切成条状，可以根据个人口味加入各种调料，尽情享用，自制的米皮无任何添加剂，更加健康放心，除了直接食用，还可以炒制享用，口感丰富，亲手制作米皮,让你在家也能体验到美食的乐趣。