淮山排骨汤是怎么做的？淮山排骨汤的制作方法是什么？

淮山排骨汤是一道营养丰富的汤品，以排骨和淮山为主要原料，制作时，先将排骨焯水去血水，再加入淮山、清水及适量调料，慢火炖煮数小时，直至排骨熟软、淮山绵软入味，此汤口感鲜美，具有滋补养生、强身健体的功效。

淮山排骨汤的制作方法

备好所需食材：胡萝卜、淮山、排骨以及姜，将胡萝卜削皮后切成块状，姜削皮切片，处理淮山，削去外皮后，将其切成段。

在锅中加入适量的水,放入姜片，将洗净的排骨放入，大火煮沸，这一步骤的目的是焯去排骨中的血水，煮沸后，继续煮一分钟，然后关火，将排骨捞出，用清水仔细冲洗，去除血沫，以保证汤的清澈。

将淮山、胡萝卜、排骨以及姜片一同放入砂锅中，加入适量的清水，确保水位盖过所有食材。

将砂锅置于火上,先用大火煲开，再转为小火慢煲，如此持续约40分钟，让食材的营养和美味充分融入汤中。

在享用前,根据个人口味加入适量的盐进行调味，即可品尝到鲜美可口的淮山排骨汤。

一碗色香味俱佳的淮山排骨汤,不仅让人回味无穷，更承载着家的味道和温暖。