清蒸鲫鱼的家常做法？家常清蒸鲫鱼做法是怎样的？

家常清蒸鲫鱼做法简单易学，将鲫鱼处理洗净后，加入葱、姜、料酒等调料，清蒸至熟透即可，此菜肴口感鲜嫩，清香四溢，是健康营养的家常菜，鲫鱼肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，常食可增强免疫力，滋补身体，清蒸烹饪方式能保留食材原汁原味，健康低脂，适合各年龄段人群食用。

家常清蒸鲫鱼的做法

原料：鲜活鲫鱼、生姜、香葱、剁椒、食盐、花椒、蒸鱼豉油及花生油。

我们将鲜活的鲫鱼处理干净，去除鱼鳞和鱼肚内的黑色薄膜，将鲫鱼彻底洗净，将生姜和香葱切成细丝，在鲫鱼的全身、鱼肚以及鱼籽上均匀涂抹食盐，根据个人口味调整盐量，同时在鱼肚内放入一些姜丝进行腌制，在盘中铺上一层姜丝，将鲫鱼和鱼籽放置在盘中，再在鲫鱼身上撒上姜丝、葱丝和剁椒。

蒸锅烧开水后，将装有鲫鱼的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸8分钟，在这8分钟的蒸煮过程中，鲫鱼的鲜美味道将完全散发出来,令人垂涎欲滴。

蒸煮约2分钟后，揭开锅盖，将鲫鱼取出，一股香气扑鼻，令人食欲大开，清蒸鲫鱼，鲜嫩可口,是家常美食中的一道佳肴。