怎样用烤箱做鸡蛋糕？烤箱制作鸡蛋糕的秘诀是什么？

烤箱制作鸡蛋糕的摘要如下：，将鸡蛋打入碗中，加入糖、面粉、牛奶等材料搅拌均匀，将烤箱预热至适当温度，把混合好的蛋糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烘烤期间注意观察，可用牙签插入蛋糕中心，若无面糊带出即可，最后取出放凉，即可享用自制的鸡蛋糕，制作过程简单，值得一试。

如何制作美味的鸡蛋糕？

精选食材：低筋面粉130克、泡打粉一小勺、杏仁粉15克、玉米淀粉5克、奶粉7克、动物鲜奶油50毫升、黄油90克、新鲜鸡蛋3个、细砂糖130克、盐一小撮、蜂蜜15克，以及温开水15克。

首先准备好所有食材,将新鲜鸡蛋打入碗中，加入细砂糖和盐，用手动或电动搅拌器搅拌均匀，直至糖完全溶解。

将低筋面粉、泡打粉和奶粉混合均匀后筛入蛋液中，使用搅拌器以低速逐渐加速，搅拌至面糊呈现乳白色，光滑细腻。

将牛奶和已融化的黄油混合,慢慢加入面糊中，搅拌均匀，此时要注意，面糊的质地应该均匀细腻，没有颗粒。

将面糊倒入纸杯或蛋糕模具中,约八九分满，静置约十分钟后，让面糊中的气泡消散。

预热烤箱至上火180度,下火190度，将盛有面糊的纸杯或模具放入烤箱，烘烤15至20分钟，烘烤过程中，可闻到蛋糕的香气四溢。

烤好后,取出晾凉即可享用，脱模后的鸡蛋糕表面金黄诱人，口感细腻松软，香甜可口。

这款鸡蛋糕制作简单,食材易得，是家庭烘焙的绝佳选择，无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都能给你带来满满的幸福感。