如何用简单的步骤做出美味的家常红烧猪脚？家常红烧猪脚是一道营养丰富，口感鲜美的传统家常菜肴，也是很多人喜爱的美食之一。但是很多人可能会觉得做起来比较麻烦，其实只需要准备好所需的食材和一些基本的烹饪技巧，就能轻松完成一道美味的家常红烧猪脚。

*** 美味家常红烧猪脚非常简单，只需准备材料如猪脚、生姜、料酒等，并掌握好烹饪时间。在热锅冷油的状态下加入生姜煎炒出香味，接着放入猪脚翻煎至两面微黄。然后倒入适量料酒、清水没过猪脚，加入八角、桂皮、香叶、葱段，继续煮沸后转小火慢炖2小时左右，待猪脚软烂即可享用。简单易学的家常红烧猪脚，让爱吃的你也能做出美味佳肴。

选择带有筋膜少、略带肥瘦、肉质鲜美的前腿猪脚；

食材：姜、蒜、八角、桂皮、料酒、酱油、老抽、盐、冰糖等；

工具：锅、厨房刀、砧板。

步骤：

1、猪脚用清水煮沸，捞出后用刀清洗干净。

2、热锅凉油，下入姜、蒜爆香。

3、放入猪脚，加入适量料酒和清水煮沸。

4、加入八角、桂皮等调料，转小火炖煮3小时左右，至猪脚软烂。

5、加入适量酱油、老抽、盐和冰糖，不断翻炒使汁水均匀渗透。

6、等猪脚炖到筋肉松软，而酱汁收浓时，家常红烧猪脚就做好了。

除了以上步骤，搭配上鲜美的调料和适量的辣椒，会更加提升家常红烧猪脚的美味程度。

观看下面的家常红烧猪脚简单做法视频，更好的了解和把握步骤。

这道美味的家常菜适合全家享用，也适合招待客人，尝试自己动手做一做，享受美食带来的快乐。

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