可乐鸡翅是一道经典的中式烹饪菜品，味道鲜美，口感酥脆，深受人们喜爱。下面介绍如何制作可乐鸡翅的步骤。
材料准备：
大鸡翅8只、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、醋适量、可乐适量
步骤：
1.将鸡翅洗净，切掉多余的脂肪和筋膜，用刀在鸡翅表面划几刀，去掉鸡翅上的血水。
2.将姜切成薄片，葱切成段，放入热水中焯水，将鸡翅放入焯水中煮5分钟，捞出备用。
3.将鸡翅放入一个大碗中，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、醋，搅拌均匀，腌制15分钟。
4.将锅加热，放入适量的油，油温7成热时将鸡翅放入锅中煎至两面呈金黄色。
5.倒入足够的可乐，让鸡翅完全淹没在可乐中，盖上锅盖，中小火煮20分钟。
6.将锅盖打开，将汁水烧干，可乐鸡翅就做好了。
小贴士：
1.焯水时不要放盐，否则鸡翅会变硬。
2.煎鸡翅时一定要中小火，否则易焦。
3.煮可乐鸡翅时锅盖不能打开，否则会影响口感。
以上就是制作可乐鸡翅的步骤，只要按照以上方法操作，制作出的可乐鸡翅一定味道鲜美，口感酥脆。快来动手试一下吧！
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