冰糖雪梨是一道清热解暑、止咳化痰的健康饮品，是夏日必备的一道饮品。下面就为大家介绍冰糖雪梨的做法及步骤。
步骤一：选购材料
首先要选择新鲜的雪梨，挑选梨身洁白，无斑无坑，果实显得结实、莹润的雪梨，更能保证食物的美味和健康。
步骤二：准备材料
将雪梨清洗干净，去掉顶部，切成4个或6个角，然后用勺子挖去梨瓣的部分核。将适量的冰糖放入雪梨中。
步骤三：蒸煮雪梨
将冰糖雪梨放入蒸锅中，用大火煮开后改小火煮20-25分钟，直到雪梨变软，入味且冰糖全部溶化，这样冰糖会被雪梨所吸收，让口感更加鲜美。
步骤四：制作止咳冰糖雪梨
如果想要制作止咳冰糖雪梨，可以在蒸煮的过程中加入3-5片银耳，银耳含有丰富的蛋白质和多种维生素矿物质，可以起到润喉止咳的作用。还可以加入2-3片陈皮，陈皮有活血化痰的作用。
步骤五：享用冰糖雪梨
将煮好的冰糖雪梨取出，放入碗中，放凉后放入冰箱冷藏，或者直接放入冰块中冷饮。多吃冰糖雪梨，可以清热解暑、润喉止咳、美容养颜、利尿消肿等功效。
以上就是冰糖雪梨的做法及步骤，大家可以根据自己的口味和需要选择添加的材料。制作冰糖雪梨的过程简单易懂，不需要过多的烹调技巧，是一道初学者也能轻松制作的美食佳品。
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