想要品尝正宗的四川麻婆豆腐，可不能错过这篇制作方法。麻辣鲜香的味道和软糯细腻的口感，让人一口接一口，难以自拔。下面就为大家详细介绍正宗四川麻婆豆腐的制作方法。
材料：
- 豆腐200克
- 牛肉末100克
- 辣豆瓣酱2勺
- 豆瓣酱1勺
- 葱姜蒜适量
- 食用油、盐适量
- 豆芽、小绿豆苗、青椒、红椒等蔬菜适量
做法：
1. 将豆腐切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。
2. 牛肉末加少量盐、生粉抓匀后放入热油锅中煸炒至变色，捞出备用。
3. 热锅加油，放入葱姜蒜末煸炒，加入豆瓣酱、辣豆瓣酱翻炒出香味后，放入适量水烧开。
4. 放入焯好水的豆腐，煮3分钟左右后加入煸炒好的牛肉末，继续煮2分钟。
5. 最后放入切好的蔬菜，拌匀即可。
制作小贴士：
1. 辣豆瓣酱和豆瓣酱要按照配方比例加入，不要过多，不然口感会变得太咸。
2. 煸炒牛肉末时不要加太多水，否则不容易煸炒出香味。
3. 可根据个人口味添加其他辅料，如豆腐干、木耳等。
4. 若喜欢更麻更辣的口感，可在豆腐入锅前加入花椒粉和辣椒粉。
以上就是制作正宗四川麻婆豆腐的详细步骤，口味浓郁鲜美，适合各种人群食用。快动手试试吧！
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