如何做出美味的茄子呢？家常茄子的做法大全，让你轻松掌握！

把茄子炒得干干净净。

将茄子切成条，腌制一段时间，放入锅中翻炒，最后加入葱姜蒜等调料，均匀翻炒即可。

红小枝

将茄子切成块，烤至表面黄熟，然后倒入酱油、糖、料酒等和调料，煮至取汁即可。

榨汁煮茄子。

将茄子切成斜面，用油炸至两面金黄，然后倒入番茄酱、糖、盐等调料，煮至汤汁变稠即可。

糖醋茄子

将茄子切成条，用油炸至两面金黄，再倒入醋、糖、盐等调料，翻面均匀炒制即可。

把茄子翻过来。

将茄子切成条，先用油炸至表面微微聚焦，再翻过来，加入豆酱、葱姜蒜、盐等调料炒制即可。

这些都是一些常见的茄子做法，烹饪茄子的方法非常多样，大家很容易发现，一旦掌握了技术，就能做出美味可口的茄子料理。尝试这些家庭茄子的做法，让家人爱上茄子！