如何做出美味可口的油焖大虾？

材料：

大虾、葱、姜、蒜、豆瓣酱、红辣椒、料酒、盐、生抽、鸡精、糖、水淀粉、食用油

步骤：

1.大虾去头去尾后剪去虾线，用清水洗干净备用。

2.将葱姜蒜剁成末，红辣椒切成小段备用。

3.将锅中的油加热，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱和红辣椒继续翻炒出香味。

4.加入适量的水，放入大虾，加入料酒、盐、生抽、糖、鸡精翻炒均匀。

5.加盖焖煮3-5分钟，大虾变红后加入水淀粉勾芡即可。

贴士：

1.大虾的大小不同，焖煮时间也会有所不同，一般3-5分钟即可，以大虾变红为准。

2.豆瓣酱和红辣椒可根据口味加量。

3.加入水淀粉勾芡时火要小，防止煮干。

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