清炖草鱼最简单的做法是什么?

9个月前 (05-19 04:11)阅读2回复0
看看头条
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清炖草鱼是一道经典的家常菜,营养丰富,口感鲜美,非常适合夏日食用。那么,如何用最简单的步骤来做出美味的清炖草鱼呢?以下是详细的步骤:

材料:

  • 草鱼1条(约500g)
  • 姜片5片
  • 葱1根
  • 料酒1汤匙
  • 盐适量
  • 清水适量
  • 香菜适量
  • 步骤:

  • 将草鱼净化干净,洗净备用。
  • 姜切片,葱切段备用。
  • 热锅凉油,放入姜片、葱段爆香。
  • 将草鱼加入锅中,加入料酒翻炒一下,让鱼身均匀入味。
  • 加入足够的清水,水面高度要淹过草鱼身体,大火烧开后转小火,盖上锅盖慢慢炖煮。
  • 等到汤汁沸腾将近干的时候,适量加盐调味,再继续炖煮5至10分钟,至草鱼鱼肉熟烂。
  • 将煮好的清炖草鱼盛入碗中,撒上香菜即可。
  • 小贴士:

  • 草鱼炖煮的时间要根据鱼的大小和一些个人口感偏好来决定,一般需要炖煮20至30分钟左右。
  • 草鱼炖时,水一定要淹过鱼身,这样才会保证鱼肉煮得烂熟入味。
  • 草鱼肉质较为鲜嫩,可以根据个人口感加入适量盐进行调味。
  • 如果想让草鱼味道更加鲜美,可以在炖煮的时候加入一些配菜,如木耳、豆腐等。
  • 总结:

    清炖草鱼是一道简单易学的家常菜,只需要几个简单的步骤就可以做出美味的草鱼汤。而且由于草鱼本身肉质柔嫩,所以炖煮的时间不宜太长,否则会造成鱼肉煮老造成口感不佳。做好的清炖草鱼可以搭配米饭或者馒头食用,口感十分不错。

    清炖草鱼最简单的做法是什么?

    草鱼、清炖、家常菜、健康食谱、夏日食品。

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