茄子：茄子，又称“瓤子”、“茄子子”，是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜。茄子可以炖、煮、炒等多种方式烹制，是很多家庭的常见食材。土豆：土豆，又称马铃薯，是一种富含淀粉的根茎类蔬菜。土豆可以煮、蒸、炸、烤等多种方式烹制，在家...

茄子：将茄子切成小块，并在锅中煎炒至金黄色，取出备用。土豆：将土豆削皮，切成块状，淋上少量的橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉，和煎炒好的茄子一起放入锅中。葱姜蒜：切好葱姜蒜备用。调味料：加入适量的水，放入少许盐、糖、鸡精和生抽，...