花胶鱼肚做法？油发所需时间短，约一个小时，其步骤是:　　①先将整块的干鱼肚斩成约一寸五分宽的长条(长度不限)。　　②置铁锅于火上，用茶油(或猪油)下锅，油的数量视鱼肚多少而定，以淹没为度，1公斤干鱼肚约需茶油5公斤，油温...