怎样吃虾皮？虾皮是用毛虾晒干的。毛虾体积小，肉紧实，晒干后看起来像虾皮，所以得名。虾皮可分为生晒虾皮和熟晒虾皮。生晒虾皮不添加任何调味品，直接干燥成品，新鲜度高，不易回潮发霉；煮熟的虾皮用盐煮沸，沥干，然后晾干以保持新鲜。虾皮具有开胃化痰的功效，营养价值高。每100克虾皮含有39...