烤饼是一种常见的面点食品，制作方法各异。首先需要准备面粉、糖和酵母粉，然后将它们混合在一起搅拌均匀，接着加入鸡蛋、水和牛奶，揉成面团，最后发酵至两倍大后放入预热好的烤箱中烤制。烤制过程中要时刻注意观察面团的状态，以便及时翻面或加料，达到酥脆的效果。1、预备300毫升热水，加入5克...