根据《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》等相关法规，酒店在从事食品生产、经营和服务活动中，对于厨师、配菜员、收银员、客房服务员、前台接待以及食堂工作人员等特定岗位人员，均应进行定期的身体检查和健康证的发放，所有对客服务的行业，无论是餐饮部、客房部、接待部还是食堂，都需要持有有...