香辣虾香锅是一道传统的川菜，以其麻辣鲜香而闻名。将虾洗净去壳，用盐腌制备用；热锅加油，加入花椒和干辣椒炒香，再放入适量的豆瓣酱、蒜末、姜片翻炒出香味；放入事先准备好的青红椒丝和虾仁快速翻炒，撒上葱花和鸡精即可。这道菜色泽鲜艳，口味独特，非常受欢迎。活虾，随意，配菜：宽粉，随意，素...