溜肥肠是一道传统的中国菜肴，其制作过程讲究选材、火候和调味。正宗的溜肥肠配料包括肥肠、葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉等。这道菜以肥肠为主材，加入葱姜蒜末增加口感，搭配适量的生抽和老抽调味，使肥肠更加鲜美可口。还需要掌握好火候，避免过度烹饪导致肥肠变硬。1、将"炼...