锅包肉小酥肉是一道美味的四川菜。首先将猪肉切成块，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉腌制30分钟。然后将锅热后放入油，待油温达到5成时，倒入腌好的猪肉，煎至两面金黄即可出锅。接着将葱花、姜末爆香，再加入 diced土豆片翻炒...