赛螃蟹的10种家常做法？1、取新鲜的生姜切成细末，耐心一点，切得越碎越好。姜最好去一下皮。2、处理好的姜末放入盘中，按照4勺白醋，2勺白糖，1勺盐，1勺料酒的比例调一个汁，可以根据个人喜好稍稍变动比例。3、鸡蛋磕开后要把蛋白和蛋黄分隔开，这里可以借助工具，不要混合就好。分开后再分...