毛血旺的丰富食材毛血旺这道传统菜式，其食材丰富多样，主要食材包括鸭血、肥肠、毛肚、牛黄喉、火腿等肉类，还有鱿鱼、鸭肠、牛肉等，为了增加口感的层次感，还会加入黄鳝片、午餐肉等，在素菜方面，黄豆芽、黄花菜、莴笋等蔬菜，以及宽粉、木耳等也是常见的配料，这些食材的搭配，使得毛血旺在味道和...